Woensdag ben ik begonnen met mijn stage bij Gonzalez Byass. Voor de mensen die niet weten wat voor bedrijf het is: Gonzalez is de grootste producent (bodega) van Sherry, Brandy en heel wat wijnen in Spanje. Het bekendste product is de sherry Tio Pepe(www.gonzalezbyass.com). Het is echt een ontzettend mooi bedrijf, en super groot. In totaal ligt er in de bodega’s 45 miljoen liter sherry’s en brandy’s opgeslagen. En ook buiten Jerez hebben ze nog verschillende opslag plaatsen.
Om het bedrijf goed te leren kennen ben ik nu gids! Ik kreeg gelijk de eerste dag al een flink script met wat er allemaal verteld moet worden tijdens de rondleiding(en tijdens de rit op het treintje). Best lastig, want komen veel jaartalen en moeilijke termen in voor. Nu doe ik het alleen in het Engels. Ze hebben namelijk genoeg Spanjaarden die de rondleidingen doen in het Spaans, en mijn Spaans is daar nog niet goed genoeg voor. Al gaat het wel steeds beter! Niemand spreekt hier Engels namelijk, dus ik moet wel. Ik moet volgens veel mensen hier wel oppassen dat ik niet te lang mensen blijf rondleiden.. En dus op tijd aangeven dat ik ook andere dingen moet en wil doen. Voor het rondleiden heb ik uiteraard ook een prachtige outfit.. Ik moest verschillende winkels langs in Jerez. Als ik daar zei dat ik van Gonzalez Byass was ging de rekening gelijk door naar Gonzalez, goed geregeld dus! Ik heb 2 grijze pantalons, zwarte schoenen, overhemden met het logo erop, en stropdassen van het bedrijf. De combinaties van kleuren zijn vreselijk, maar ach. Maandag moet ik zelfstandig rondleidingen geven. Afgelopen dagen ben ik constant meegegaan met andere mensen die rondleidingen gaven om het af te kijken. Ik kan jullie nu dus alles vertellen over hoe sherry en brandy wordt gemaakt!(Solera&Criadera sistema) haha. De meeste mensen zijn erg aardig, al volg ik het allemaal nog niet helemaal in het Spaans. Ik heb al wel een bijnaam: El primo de Sven(het neefje van Sven). Volgens mijn collega’s lijk ik veel op de vorige stagiair namelijk..een typische Hollander volgens de Spanjaarden.
Nu weekend, morgen ga ik naar de kust, Cádiz verkennen! Nu eerst koken.. (half 11 ‘s avonds)
Muchos saludos!
Daniel

Mijn lerares bij CILE Malaga(Duitser die de foto nam wou persé op een stoel staan. uhum)

Uitzicht over Malaga

Broers! Benoît en ik.

Pa en ik onderweg naar Jerez

HET hostel..

Tio Pepe!

Poort Gonalez Byass

1 van de bodega's (alle vaten die je ziet op alle foto's zitten vol, 500 liter per vat)

Het process van de Lepanto sherry. Van links naar rechts, 1 tot uiteindelijk 15 jaar oud.

Het 'gastenboek' van Gonzalez. Alle beroemde mensen die een bezoek hebben gebracht aan de Bodega's hebben geschreven op een vat.

Real Bodega de la Concha.

De bekende fles van Tio Pepe.

Mijn grote (wel schuin..) dakterras!

Slaapkamer, foto vanaf het terras.

El cuarto de baño

Vanuit de slaapkamer

Keuken

Heb geen slot voor de fiets.. ;)